Recept – Wafeltje van pasta met vanille

Aantal personen : 2
Kooktijd : 10 min
Bereidingstijd : 5 min

Ingrediënten

• 2 grote pastavellen Pasta della Mamma
• 100 gr zachte boter
• 150 gr bloemsuiker
• 1 vanillestokje

Bereiding

• Snijd 8 cirkels uit de pastavellen en kook ze à l’anglaise.
• Giet ze af, laat ze drogen en bestrooi ze met bloemsuiker.
• Laat het wafelijzer voorverwarmen en bak er vervolgens de pastavellen in.
• Ze moeten mooi goudbruin en krokant zijn. Bewaar ze droog voor later.
• Klop de zachte boter krachtig op met de bloemsuiker tot een gladde, smeuïge crème.
• Snijd het vanillestokje open om er het vanillemerg uit te schrapen.
• Voeg deze toe aan het boter en bloemsuiker mengsel.
• Smeer 4 pastawafeltjes in met de vanillecrème en bedek ze met de 4 resterende wafeltjes.