Pancake au sirop d’érable

Nombre de couverts : 2
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min 

Ingrédients

• 3 feuilles de pâtes Pasta della Mamma
• 10 cl de sirop d’érable
• 1 càs de beurre
• 2 càs de cassonade
• Fruits frais
• Menthe fraiche

Etapes

• Tailler, dans les feuilles de pâtes, des cercles d’une dizaine de centimètres.
• Les blanchir dans une eau légèrement sucrée.
• Egoutter et sécher les disques cuits.
• Dans une poêle, faire chauffer le beurre et le sucre.
• Ajouter les disques de pâtes et laisser caraméliser pendant 1 à 2 minutes.
• Empiler les « pancake » dans une assiette.
• Arroser de caramel restant du sirop d’érable.
• Terminer avec des fruits frais et quelques feuilles de menthe.
• Déguster aussitôt.