Blog

Onze recepten voor pasta met zalm

Op zoek naar een origineel en eenvoudig pastarecept dat eens wat anders is dan tomatensaus of pesto ? Waarom geen pasta met zalm eens proberen? Vind in dit artikel onze 10 beste recepten terug voor pasta met zalm!

Onze recepten voor pastasalades

Zodra het weer mooi weer is, haasten we ons om de barbecue uit te halen en om pastasalades klaar te maken! Éen van onze lievelingsrecepten is de Italiaanse pastasalade met kersttomaatjes, verse basilicum, geraspte Parmezaanse kaas, olijfolie en balsamicoazijn. Probeer dit recept eens en laat ons weten wat u ervan vond!

Hoe maken we heerlijke cannelloni met vlees klaar?

Hoe maken we heerlijke cannelloni met vlees klaar? Het geheim van de cannelloni met vlees van Pasta della Mamma U houdt van pasta, maar wilt er wat variatie inbrengen ? Er gaat niets boven een goed gerecht van cannelloni met vlees, klaargemaakt met een tomatensaus en gegratineerd in de oven. Dit royale gerecht is gemakkelijk en snel klaar te maken: genoeg om jong en oud tevreden te stellen!

Foodcost berekenen

Foodcost kan berekend worden met behulp van deze formule :

Welke sauzen gebruikt men best bij verse pasta ?

Welke saus voor welke pasta? Een eenvoudig en heerlijk gerecht, pasta kan op veel verschillende manieren worden bereid. Een van de belangrijkste aspecten bij het klaarmaken van pasta is het kiezen van de juiste saus. In dit artikel laten we u kennismaken met de beste sauzen voor verschillende vormen van pasta. Sauzen voor lange pasta […]

Pastificio della Mamma ontvangt bronzen medaille voor duurzaamheid

Zoals u weet leveren we bij Pasta della Mamma veel inspanningen om onze onderneming te verduurzamen. Met hulp van EcoVadis namen we duurzaamheid bij Pasta della Mama onder de loep. We zijn geslaagd: we belandden op het podium met een bronzen medaille! Maar wat houdt duurzaamheid nu precies in? Bij duurzaamheid komt het erop aan: […]

Starten als zelfstandige in de horeca: hoe doe je dat?

Jonge chef-kok Caroline Cornez, amper 25 jaar oud, is net als zelfstandige gestart. Moedig en vastberaden deinst Caroline voor niets terug en naarmate de maanden verstreken begon ze naam te maken. Zo kon ze de sprong wagen en zelfstandige worden.

Pasta met basilicum om meer pit te geven aan een gerecht

Bij Pasta della Mamma zijn wij dol op pasta met basilicum! Verse basilicum geeft een zomerse en zuiderse smaak aan een eenvoudig pastagerecht. In deze blogpost delen wij u drie manieren mee om pasta met basilicum klaar te maken

20 pastarecepten om de lente te vieren

20 𝒑𝒂𝒔𝒕𝒂𝒓𝒆𝒄𝒆𝒑𝒕𝒆𝒏 𝒐𝒎 𝒅𝒆 𝒍𝒆𝒏𝒕𝒆 𝒕𝒆 𝒗𝒊𝒆𝒓𝒆𝒏